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黑芝麻麥片吐司
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咀藝瘸粕靜

年時候買了兩大包的麥片，可是孩子和我媽都不喜歡吃，平時就我一人吃，另一包還沒打來呢，真怕放壞了，所以做各種麵食類的都去加些進去，即豐富下口感，也讓孩子們間接的吃些粗糧；這次做吐司的時候就放了點，另外還有黑芝麻，聞著真是香，不用抹果醬也能吃幾片，營養美味喲！

時間:1-2小時
食材
麵包粉 280g
雞蛋 1個
燕麥片 30g
牛奶 50g
鹽 3g
酵母 4g
淡奶油 100g
黑芝麻 10g
黃油 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/11
    把除乾粉和黃油類的材料都投入麵包桶中（雞蛋、牛奶、鹽、糖、奶油）
  • 步驟 3/11
    再放上面包粉、黑芝麻和麥片，最上面放酵母粉
  • 步驟 4/11
    啟動麵包機，調至選單1鍵 歐式/柔軟 時間3：09小時
  • 步驟 5/11
    工作20分鐘的時候放入軟化的黃油
  • 步驟 6/11
    攪拌麵團至擴充套件性階段
  • 步驟 7/11
    揉麵完全後開始醒發
  • 步驟 8/11
    麵包機自動二次發好後刷上蛋液
  • 步驟 9/11
    繼續烘烤完成
  • 步驟 10/11
    取出放涼
  • 步驟 11/11
    切片看看，組織相當不錯呀
小貼士

一鍵式麵包沒啥技巧，材料比例要自己看麵糰的吸水性來加減；

夏天溫度好麵包機揉麵的時候不要蓋麵包蓋，以免麵糰過早發酵。

麵包烤好好及時取出來，以免皮很厚。

釋出於 2020-03-19
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