現今菠菜正上市,做一款涼拌菜——熗拌菠菜,這道菜的主要特點就是麻辣鮮香,在放上酥酥脆脆的花生米,快捷爽口,而且顏色漂亮。菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便。
菠菜不要炒的時候過長,時間長了菠菜會黃,炒菠菜的時候裡面放點植物油,這樣出來的菠菜顏色又好看又好吃。