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熗拌菠菜
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少女摘泥泥

現今菠菜正上市,做一款涼拌菜——熗拌菠菜,這道菜的主要特點就是麻辣鮮香,在放上酥酥脆脆的花生米,快捷爽口,而且顏色漂亮。菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 500g
香腸 1根
黃瓜 1根
花生米 100g
芝麻 10g
精鹽 2g
醬油 1小勺
2小勺
2小勺
雞精 2小勺
香油 1小勺
辣椒油 1大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菠菜摘洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    用開水把菠菜燙一下,在用涼水把燙好的菠菜投涼。
  • 步驟 3/6
    準備好花生米一小碟,黃瓜,香腸各一根。
  • 步驟 4/6
    鍋中燒油,八成熱時把花生米下到鍋裡,炸熟,花生米撈出放在一旁待用。
  • 步驟 5/6
    花生米放入盤中,香腸切絲,黃瓜切絲,菠菜切斷, 備入盆中。
  • 步驟 6/6
    加所有材料拌好,裝盤。
小貼士

菠菜不要炒的時候過長,時間長了菠菜會黃,炒菠菜的時候裡面放點植物油,這樣出來的菠菜顏色又好看又好吃。

釋出於 2019-10-25
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