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熗拌菠菜
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生氣

紅和綠衝擊著你的視覺，酸和辣觸動著你的味覺，一道讓人吃過一次就難以忘懷的冷盤！

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 200g
花生 50g
乾紅辣椒 1個
鹽 2g
醋 5ml
糖 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菠菜洗淨備用
  • 步驟 2/6
    焯水後過涼攥幹
  • 步驟 3/6
    我的花椒辣椒都是按半斤花生米的量，大家可以不用放那麼多。辣椒花椒粒放入熱油中炸香後撈出
  • 步驟 4/6
    我的花生米大概有半斤多，一次多做些省事兒。用炸過辣椒花椒粒的油炸香花生米，要想花生酥脆可以先將花生冷凍後再放入油中。
  • 步驟 5/6
    再將油倒出，將花生和撈出的辣椒花椒粒混合均勻
  • 步驟 6/6
    將菠菜中放入鹽，醋，糖，蠔油，撒上花生米即可享用啦
小貼士

菜譜上寫的只是一次的量，步驟圖裡的花生花生和辣椒我都是夠吃好多次的。大家可以依據個人口味新增，我一次做了好多花生米，隨吃隨取。大家可以按自己需要去調整量。

釋出於 2019-09-19
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