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燜燒鯉魚
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愛發呆

鯉魚吃起來鮮美，就是刺比較多，孩子不愛吃，做一條跟老公一起吃

時間:10-30分鐘
食材
鯉魚 400g
大蒜 5g
姜 5g
鹽 5g
生抽 5ml
陳醋 10ml
白砂糖 10g
蒜苗 4g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    魚清理乾淨後，在兩面背上斜著切幾刀，放入鍋中煎。
  • 步驟 2/10
    煎至一面凝固後，繼續翻面煎。
  • 步驟 3/10
    把兩面都煎至金黃色，加入適量薑絲蒜米。
  • 步驟 4/10
    加入適量料酒。
  • 步驟 5/10
    加入適量開水。
  • 步驟 6/10
    加入一勺白砂糖。
  • 步驟 7/10
    加入適量生抽。
  • 步驟 8/10
    加入適量陳醋。
  • 步驟 9/10
    蓋上鍋蓋，中小火煮15分鐘。
  • 步驟 10/10
    煮熟後加適量蒜苗即可。
小貼士

做鯉魚重要的是要加醋和糖，一定要加陳醋，味道才美味

釋出於 2020-06-24
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