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爆炒豬腰
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寶貝婷仔

做內臟的菜，一定要泡水去除異味，還要放蒜末。這樣的菜不能多吃，偶爾吃一次就好了。

時間:10分鐘內
食材
豬腰子 適量
蒜 適量
甜麵醬 適量
醬油 適量
料酒 適量
鹽 適量
蔥 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要原料。
  • 步驟 2/8
    切好豬腰子，放清水浸泡一小時，中間換幾次水。
  • 步驟 3/8
    將豬腰子焯水撈出。控淨水分備用。
  • 步驟 4/8
    燒熱油，將豬腰子過油，撈出備用。
  • 步驟 5/8
    燒熱油，蔥花熗鍋，放甜麵醬炒香，放料酒，醬油，鹽，白糖炒香。
  • 步驟 6/8
    放豬腰子，開大火快速煸炒收濃湯汁。順鍋邊淋少許醋。
  • 步驟 7/8
    出鍋前，放蒜末即可。
  • 步驟 8/8
    爆炒豬腰。
釋出於 2020-05-27
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