爆炒豬腰
7.2萬 熱度
24 收藏
江南過客淦
關注
豬腰子含有豐富的鐵元素，我們對它的吸收率也是非常好。所以吃豬腰子可以達到很好的補血效果。豬腰子富含的豐富的鈣質也對小孩子的骨骼發育很有幫助，尤其是將豬腰子爆炒後，脆脆的口感深受小孩子的喜愛哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
豬腰去掉裡面白膜，切十字花並切小塊 -
步驟 2/9
豬腰片用水浸泡半小時後，反覆沖洗至水變清澈，一定要洗淨，否則去不了腥味。
-
步驟 3/9
鍋裡把水燒開，加入薑片和米酒。米酒的酒味強烈些，可以去腥，料酒去腥效果不現想
-
步驟 4/9
水煮沸後轉小火，把豬腰片倒入水裡浸泡1分鐘，水放入豬腰後不能煮沸，否則豬腰就不嫩。
-
步驟 5/9
1分鐘後撈起豬腰瀝乾水分
-
步驟 6/9
蠔油、xo醬、料酒、辣椒醬、澱粉、水拌勻備用
-
步驟 7/9
鍋裡放入油，倒入幹辣椒、蒜頭、薑片、蔥白爆香。
-
步驟 8/9
豬腰倒入鍋裡翻炒1分鐘左右
-
步驟 9/9
倒入調好的醬汁翻炒
小貼士
洗豬腰反覆1-3次用鹽和生粉攪拌著洗，做這款粥一定要放幾片不去皮的姜，不去皮的姜是中和的吃多也不上火，特別在冬天吃這款粥特別的暖胃哦！
釋出於 2018-12-03
相關菜譜
-
爆炒豬腰唯美的幸福振銳1.8萬 熱度 100 收藏
-
爆炒豬腰寄玉絲7.5萬 熱度 75 收藏
-
XO醬爆炒豬腰秋風的記憶冬桃12萬 熱度 49 收藏
-
爆炒豬腰子憂愁bank8萬 熱度 8 收藏
-
爆炒豬腰子饒香雲隊11.4萬 熱度 29 收藏
-
爆炒豬腰池漁之戀淚潵5.2萬 熱度 108 收藏
-
爆炒豬腰reed咖啡6.6萬 熱度 775 收藏
-
爆炒豬腰牧野-Y8.7萬 熱度 726 收藏
-
爆炒豬腰ordinarily欣怡9.9萬 熱度 775 收藏
-
爆炒豬腰（教你怎麼處理豬腰）思詠10.6萬 熱度 10 收藏
-
爆炒豬腰邪釩孜浩瘸7.5萬 熱度 14 收藏
-
木耳青椒爆炒豬腰花家小沫小柒柒杯11萬 熱度 64 收藏
-
爆炒豬腰西柚和柑橘6.5萬 熱度 6 收藏
-
爆炒豬腰寶貝婷仔7.9萬 熱度 173 收藏
-
爆炒豬腰求醉7.6萬 熱度 38 收藏
-
爆炒豬腰飛雪bribe5.5萬 熱度 29 收藏
-
爆炒豬腰偎蒂手送遣5.4萬 熱度 45 收藏
-
爆炒豬腰痰湧匚辜採5.4萬 熱度 39 收藏
-
爆炒豬腰WuLi故事7.8萬 熱度 15 收藏
-
爆炒豬腰子粗祿鴨託烏10.3萬 熱度 29 收藏
