黑啤酒燜嫩姜啤酒鴨
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綺春樹
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醃製了一晚上的嫩鴨，很入味，鹹香適中。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
嫩姜清洗乾淨備用。 -
步驟 2/11
嫩鴨去除內臟，切成小塊，用胡椒粉，生薑，鹽，料酒，生薑片醃製，我醃製了一晚上，很入味。
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步驟 3/11
生薑切成片備用。
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步驟 4/11
油鍋燒熱倒入嫩鴨，大火炒至沒有水分，出油
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步驟 5/11
加入生薑繼續大火煸炒。
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步驟 6/11
加入一勺生抽。
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步驟 7/11
煸炒均勻。
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步驟 8/11
倒入啤酒繼續大火燜至30分鐘
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步驟 9/11
加入大蒜苗，喜歡吃辣的可以放點老乾媽。
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步驟 10/11
煸炒幾分鐘出鍋。
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步驟 11/11
盛盤中。成品圖。今天中餐。
釋出於 2020-09-24
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