蘿蔔乾燜啤酒鴨 - 蘿蔔乾燜啤酒鴨的做法,蘿蔔乾燜啤酒鴨怎麼做好吃,蘿蔔乾燜啤酒鴨的家常做法 - 京細菜譜

蘿蔔乾燜啤酒鴨

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柾羨

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去年老媽曬的蘿蔔乾帶過來還有一些沒吃完，最近收拾出來，打算全給做了，要不大老遠的帶過來浪費了還真是可惜呢。還有家裡帶來的幹辣椒也還有不少呢。很喜歡吃啤酒鴨，加了蘿蔔乾的啤酒鴨更有味道了。

時間:30分鐘-1小時

食材

鴨肉 250g

油適量

鹽適量

蘿蔔乾適量

幹辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

鴨肉切塊
步驟 2/11

幹辣椒切段，生薑切片，蒜頭去皮
步驟 3/11

蘿蔔乾提前用水泡發
步驟 4/11

炒鍋放油放入生薑、蒜頭和辣椒炒出香味
步驟 5/11

放入鴨肉塊一起爆炒
步驟 6/11

炒至鴨肉變色後放入八角翻炒至鴨肉水乾
步驟 7/11

放入切段的蘿蔔條
步驟 8/11

調入適量醬油
步驟 9/11

調入啤酒至沒過鴨肉
步驟 10/11

燜煮至湯汁快乾調入鹽巴放入芹菜
步驟 11/11

出鍋

小貼士

蘿蔔乾一定要提前泡發了。辣椒隨個人喜好酌量加減

釋出於 2019-10-17