蘿蔔乾炒鴨胗
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春節老家帶過來的蘿蔔乾，老媽自己曬的很嫰很香。拿來炒鴨胗配上老媽做的剁辣椒非常的好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
蘿蔔乾提前泡軟 -
步驟 2/9
鴨胗切片
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步驟 3/9
放開水裡焯一下
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步驟 4/9
炒鍋放油燒熱放入焯過水的鴨胗和生薑
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步驟 5/9
接著放入蘿蔔乾翻炒
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步驟 6/9
調入剁辣椒一起翻炒
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步驟 7/9
調入生抽
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步驟 8/9
放入蒜苗調入料酒
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步驟 9/9
調入適量鹽巴和雞精出鍋
小貼士
新鮮的鴨胗外表呈紫紅色或紅色，表面富有彈性和光澤，質地厚實；不新鮮的鴨胗為黑紅色，表面無彈性和光澤，肉質鬆軟。
釋出於 2019-10-25
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