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嫩姜啤酒燜鴨
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晏柴後來你不在

鴨肉有很多做法,但是我最喜歡用啤酒,嫩姜跟鴨肉燉在一起,燜了40分鐘,香醇的味道出來了,好吃的美味,可口。

時間:30分鐘-1小時
食材
嫩鴨 適量
嫩姜 適量
啤酒 2瓶
陳皮,香葉,生薑 適量
蔥花 幾根
2克
生抽 5毫升
辣椒粉 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    嫩鴨放入水中,清煮一會。
  • 步驟 2/10
    清洗乾淨瀝乾水分備用。
  • 步驟 3/10
    進口啤酒準備兩瓶備用。
  • 步驟 4/10
    嫩薑切片備用。
  • 步驟 5/10
    不粘鍋燒熱倒入嫩鴨,生薑片大火煸炒出油。
  • 步驟 6/10
    倒入啤酒,加入陳皮,桂皮。
  • 步驟 7/10
    大火燜至45分鐘。
  • 步驟 8/10
    加入一勺鹽,生抽,辣椒粉,繼續燜5分鐘出鍋。
  • 步驟 9/10
    入碗中,成品圖,撒入蔥花。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
釋出於 2020-05-28
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