魚香嫩豆腐 - 魚香嫩豆腐的做法,魚香嫩豆腐怎麼做好吃,魚香嫩豆腐的家常做法 - 京細菜譜

魚香嫩豆腐

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時間:10分鐘內

食材

嫩豆腐適量

豆瓣醬適量

醬油適量

白糖適量

香醋適量

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烹飪步驟

步驟 1/13

三肥七瘦的豬肉剁成肉末。
步驟 2/13

嫩豆腐切塊。
步驟 3/13

蒜切末。
步驟 4/13

小蔥洗淨切碎。
步驟 5/13

碗中放半勺醬油、一勺香醋、鹽、白糖、雞精、水調成汁。
步驟 6/13

鍋中放油，油熱後放入蒜末煸香。
步驟 7/13

放一勺豆瓣醬炒出紅油。
步驟 8/13

放入肉末煸炒至變色。
步驟 9/13

放入豆腐輕輕推勻。
步驟 10/13

倒入調好的汁煮兩分鐘。
步驟 11/13

一勺澱粉加水調成水澱粉。
步驟 12/13

沿著鍋邊慢慢倒入，推勻，關火。
步驟 13/13

撒上蔥花。

釋出於 2020-06-01