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紅酒牛小排
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periodical大叔

牛小排價值:化痰止咳、強筋壯骨、提高人體免疫,補充人體必需的氨基酸且100%吸收

時間:10-30分鐘
食材
牛小排 500g
洋蔥 一個
薑片 適量
香葉 三片
八角 三顆
紅酒 200ml
適量
冰糖 15g
生抽 20ml
老抽 10ml
茴香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛小排洗淨,焯水備用
  • 步驟 2/4
    熱鍋熱油,放入薑片洋蔥香料炒香,加入牛小排翻炒至微焦
  • 步驟 3/4
    加入一碗紅酒,適量水,適量鹽、生抽、老抽、冰糖少許,黑胡椒粉,倒入壓力鍋壓十分鐘,開鍋收汁
  • 步驟 4/4
    收汁裝盤
釋出於 2020-06-17
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