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苦瓜炒肉片
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冰雪七色花愛戀

苦瓜炒肉片,配上一碗米飯,簡直了

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1根
五花肉 300克
花生油 5ml
鹽 5克
醬油 2ml
生薑 3克
香蔥 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材：五花肉、苦瓜、香蔥等；
  • 步驟 2/6
    苦瓜，洗淨去籽，切片，放鹽醃製5分鐘；
  • 步驟 3/6
    熱鍋，倒油，煸炒五花肉、放生薑、醬油、鹽炒香；
  • 步驟 4/6
    苦瓜去鹽水，瀝乾，倒入鍋中；
  • 步驟 5/6
    苦瓜去鹽水，瀝乾，倒入鍋中；
  • 步驟 6/6
    放鹽、香蔥炒均即可。
小貼士

1.苦瓜用鹽醃製可以去苦；

2.煸香肉的時候要中小火入味；

釋出於 2020-09-24
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