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苦瓜炒肉片
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語素emission

苦瓜炒肉詳細做法,記住這樣做清脆爽口肉質鮮嫩滑口又下飯

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 350g
豬肉 75g
蔥 5g
蒜 5g
花生油 25ml
鹽 5g
高湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    苦瓜去籽切片。
  • 步驟 2/9
    豬肉切片。
  • 步驟 3/9
    蔥切末，蒜切片。
  • 步驟 4/9
    熱鍋下油，放入蒜片熗鍋。
  • 步驟 5/9
    放入肉片翻炒至變色。
  • 步驟 6/9
    下入苦瓜。
  • 步驟 7/9
    翻炒至斷生。
  • 步驟 8/9
    在加蔥末，鹽，高湯翻炒30秒關火。
  • 步驟 9/9
    盛盤即可。
小貼士

若想減少苦瓜的苦味可先將苦瓜焯水然後再炒。

釋出於 2020-08-11
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