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苦瓜炒肉片
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憂鬱filth

這段時間天氣比較熱，要多吃些消暑的食物，苦瓜就是一個不錯的選擇。我喜歡苦味比較重的苦瓜，呵呵，消暑的效果好些。苦瓜肉片，簡單的小炒，味道相當好。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 200g
苦瓜 300g
鹽 適量
雞精 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原來：苦瓜和豬肉。
  • 步驟 2/8
    苦瓜切片
  • 步驟 3/8
    豬肉切片待用。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，爆香蒜頭，下豬肉炒至去掉血色盛起待用。
  • 步驟 5/8
    起油鍋，爆香蒜頭，下豬肉炒至去掉血色盛起待用。
  • 步驟 6/8
    鍋里加油燒熱，下苦瓜煸炒。
  • 步驟 7/8
    苦瓜炒至斷青後，加入肉片，再炒一分鐘加鹽，雞精調味就行了。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

想苦瓜不苦，可以將苦瓜切片後用鹽搓下洗淨

釋出於 2020-09-04
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