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椒炒菠蘿蜜核兒
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忌戮透蠢瘸

麻辣鹹香，粉糯，味道像極了蘭花豆，菱角，好吃極啦。

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿蜜核兒 適量
玉米油 適量
花椒 適量
麻椒 適量
鹽 適量
生抽 適量
魔鬼椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    剝出的菠蘿蜜核兒適量，清水洗淨。（時間充裕的話，用小刀在菠蘿蜜核兒背上輕劃一刀，易入味兒，吃時又好剝皮兒。）
  • 步驟 2/9
    鍋中適量水燒開，菠蘿蜜核兒放入，一勺鹽煮15到20分鐘。
  • 步驟 3/9
    大多數核上的皮都開裂。
  • 步驟 4/9
    撈出控水。
  • 步驟 5/9
    鍋內適量油燒熱，花椒，麻椒，魔鬼椒略炒。
  • 步驟 6/9
    煮過的菠蘿蜜核兒倒入，翻炒幾下。
  • 步驟 7/9
    適量鹽和生抽調味。
  • 步驟 8/9
    翻炒入味兒關火盛盤。
  • 步驟 9/9
    成品。
釋出於 2020-06-15
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