想到曾經的無粉菠蘿蜜核蛋糕還不錯，決定以此把最後那包菠蘿蜜核解決掉。無數念頭在腦子裡轉過，紅糖果醬蜂蜜全麥，諸般種種，從味道到口感，當然最好還能兼搭消存貨。最後挑出幾個元素：蜂蜜，燕麥片，蔓越莓。做法參考各種快速麵包與麥芬，步驟隨心所欲。生的燕麥片大概事先泡透會比較好，稍許來點油口感應該會更滋潤。料理機打的菠蘿蜜核粉末多少會有些顆粒，應該也不會似麵粉那般有筋力。並沒有指望蛋糕最後會長到多高，即便是一點也不長，它應該也不會像死麵團一樣成為硬邦邦的一坨。無所謂你怎麼樣的結果居然很好。菠蘿蜜核的糊糊在熱力作用下一點點長高並且裂開，最後穩定到接近模具邊緣的高度。沒有等到徹底冷卻便被切開，質地疏鬆，極易破碎，涼透以後或許會更好切一些。口感豐富，菠蘿蜜核的疏鬆之中嵌著些許菠蘿蜜核的小顆粒，蔓越莓的酸甜，燕麥片的嚼頭，甜度剛剛好，似乎還不錯。。。。畢其功於一役，關於菠蘿蜜核的種種演繹至此結束。。。。