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蔓越莓燕麥酥餅
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很好吃的一款燕麥酥餅，食材加了燕麥和蔓越莓幹，很適合當冬日的小甜點。寒冷時，來上一杯熱牛奶，再來幾塊小酥餅，瞬間能量滿滿，又不用擔心長肉肉哦！

食材
低筋麵粉 150克
糖粉 20克
蘇打粉 3克
玉米油 70克
燕麥片 30克
蔓越莓幹 50克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所需食材；
  • 步驟 2/11
    雞蛋打入乾淨的盆中，加入糖粉用打蛋器打發至蓬鬆發白狀態；
  • 步驟 3/11
    然後玉米油分兩次加入，繼續打發均勻；
  • 步驟 4/11
    篩入低筋麵粉和蘇打粉；
  • 步驟 5/11
    加入燕麥片和蔓越莓幹；
  • 步驟 6/11
    用攪拌刀翻拌均勻，翻拌至沒有乾粉狀態即可；
  • 步驟 7/11
    然後把拌好的材料分成每份約15克左右的小劑子，用手稍微搓圓即可，不要過度揉搓哈；
  • 步驟 8/11
    再把小麵糰用手壓扁，依次擺入不粘烤盤中，放入預熱好的烤箱中層上下火170度烤約15分鐘左右即好；
  • 步驟 9/11
    烤好後出爐晾涼，晾涼後密封儲存！（晚上做的，光線不好）
  • 步驟 10/11
    成品圖！
  • 步驟 11/11
    成品圖！
小貼士

1.蔓越莓幹可以用其它果乾代替，翻拌整形不需過度翻拌和揉捏哦！

2.烘烤溫度和時間依自家烤箱脾性和你所的餅乾大小靈活調整哈！

釋出於 2023-03-28
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