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蔓越莓杏仁酥餅
9萬 熱度 110 收藏
腐劑安莫兮念嘥

蔓越莓杏仁酥餅,顏值與口味並存,香酥到沒朋友

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 20g
蔓越莓 30g
蛋黃 2個
糖粉 45g
杏仁粉 50g
低筋麵粉 40g
泡打粉 1/4勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔓越莓幹切碎
  • 步驟 2/9
    糖粉、杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉混合過篩，篩入盆中
  • 步驟 3/9
    倒入打散的蛋黃
  • 步驟 4/9
    黃油微波溶化，倒入盆中，用橡皮刮刀拌勻
  • 步驟 5/9
    加入蔓越莓幹
  • 步驟 6/9
    以不規則方向拌勻
  • 步驟 7/9
    用湯勺整成小團後攤平，置於烤盤中
  • 步驟 8/9
    依次整好放入烤盤中，因為烤後會膨脹，所以餅乾中間要留空隙
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱，170度，上下火，中層，20分鐘，烤至表面呈金黃色，關火後餘溫再燜10分鐘即可
小貼士

1、成品的麵糊較粘手，可用湯勺整形

2、烤後會膨脹，所以餅乾胚中間要留空隙

釋出於 2019-12-09
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