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蔓越莓全麥巧克力馬芬
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tensile公斤

非常喜歡蔓越莓酸酸甜甜的口感。無論做餅乾、司康還是馬芬，都會放一些在裡面。這一次在麵糊裡額外加了一些巧克力豆，略帶苦味的巧克力豆和蔓越莓的酸甜還是很搭的。

雞蛋80g 蔓越莓幹40g

黑巧克力條60g

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉 130g
全麥麵粉 15g
可可粉 15g
白砂糖 50g
牛奶 120g
黃油 100g
雞蛋 1只
泡打粉 1/2 小勺
食鹽 1/4小勺
蔓越莓幹 40g
巧克力豆 40g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有材料大集合。
  • 步驟 2/5
    將麵粉、全麥麵粉、可可粉、白砂糖、泡打粉和食鹽一起混合均勻。蔓越莓幹切碎。
  • 步驟 3/5
    黃油隔水融化；將牛奶和雞蛋混合打勻； 融化黃油慢慢倒入牛奶雞蛋液，邊倒邊迅速攪拌均勻，並且和粉類一起攪拌均勻。將蔓越莓幹、巧克力豆拌入麵糊
  • 步驟 4/5
    裝入紙杯或模具中，輕震幾下將大泡震出。
  • 步驟 5/5
    180度中層18-22分鐘。
小貼士

可可粉的加入使得麵糊的顏色很深，如果喜歡看到黃色的馬芬鑲嵌著紅色的蔓越莓幹就不要放可可粉啦！

釋出於 2018-11-04
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