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巧克力馬芬
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整潔undesirable

巧克力馬芬是一道簡單易做的西式小甜點，巧克力的濃郁，細細品來還有一絲絲若有若無的酒香，豐富的口感令人慾罷不能。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 60g
鹽 1g
糖粉 55g
蛋液 25g
黑巧克力 15g
牛奶 80g
低筋麵粉 85g
泡打粉 2g
可可粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將黑巧克力隔開水融化備用
  • 步驟 2/9
    將黃油、糖粉和鹽放在盆中，用打蛋器攪拌至發白
  • 步驟 3/9
    加入蛋液攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    然後加入融化的黑巧克力和牛奶攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    將低筋麵粉、可可粉、泡打粉放在一起過篩後加入攪拌均勻即可
  • 步驟 6/9
    把紙託放入十二連模中
  • 步驟 7/9
    用一次擠袋裝起麵糊，在擠袋嘴剪個口
  • 步驟 8/9
    平均擠到紙託中
  • 步驟 9/9
    放入烤箱中，上管130度，下管150度，時間16-18分鐘
小貼士

建議使用可以上下獨立控溫的電子式烤箱哦，控溫更加準確，我使用的是東菱的DL-K32H烤箱！

釋出於 2022-04-20
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