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巧克力馬芬
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就一隻小豬

對於一個烘焙新手來說要做一個成功的蛋糕，還真是不容易啊，不過這款馬芬蛋糕是相當的簡單，可以說是零失敗吧，上次做了蔓越莓味，今天就來個巧克力味的。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 120g
黃油 50g
砂糖 70g
牛奶 70g
巧克力豆 30g
雞蛋 一個
泡打粉 5g
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材
  • 步驟 2/12
    黃油切小丁，在常溫下軟化
  • 步驟 3/12
    泡打粉、鹽加入麵粉中攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    砂糖加入軟化的黃油中，不要攪拌
  • 步驟 5/12
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 6/12
    把加入糖跟麵粉的黃油搓成椰蓉狀
  • 步驟 7/12
    牛奶加入雞蛋中攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    把雞蛋牛奶液加入步驟6中
  • 步驟 9/12
    用刮刀拌勻，加入耐烤巧克力豆攪拌均勻
  • 步驟 10/12
    攪拌好的麵糊倒入紙杯中
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱180?中層烤18分鐘
  • 步驟 12/12
    香噴噴的巧克力馬芬蛋糕就可以食用了
小貼士

步驟9中不要打圈攪拌，如果麵粉起筋了就不好吃了，麵糊倒入杯中中7分滿即可。

釋出於 2019-07-31
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