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香蕉巧克力馬芬蛋糕
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添加了香蕉和巧克力的馬芬蛋糕，既有香蕉的香甜，也有巧克力的微苦，吃起來香醇不甜膩。口感鬆軟溼潤，還有巧克力豆爆漿的順滑，多重口感，非常好吃。下面分量可以做6-7個紙杯蛋糕。

食材
低筋麵粉 93g
玉米油 50g
無鋁泡打粉 5g
巧克力豆 50g
細砂糖 40g
雞蛋 1個
可可粉 12g
鹽 適量
水 36g
奧利奧餅乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打散
  • 步驟 2/8
    倒入水、油和糖攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    把壓成泥的香蕉倒入，拌均勻
  • 步驟 4/8
    把提前混合並過篩的麵粉、可可粉、無鋁泡打粉和鹽倒入
  • 步驟 5/8
    拌至不見乾粉即可，千萬不要過度攪拌，會影響口感的，把巧克力豆倒入
  • 步驟 6/8
    拌均勻，可以看到麵糊比較濃稠
  • 步驟 7/8
    把蛋糕糊裝入紙杯內，裝9分滿，上面再放上奧利奧迷你小餅乾做裝飾
  • 步驟 8/8
    放入已經預熱到175度的東菱K40C烤箱最下面一層，烘烤30分鐘左右
小貼士

（實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定）

釋出於 2023-04-02
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