1.如果你絕對加熱巧克力比較麻煩的話也可以選擇巧克力醬代替，味道雖然沒有黑巧克的醇厚但比較方便。

2.打發的奶油放入裱花袋的時候可以在裱花袋底部剪一個小口（別太大不然奶油就擠出去了）讓空氣可以排出，這樣在擠奶油的時候不會因為中間有空間而斷掉.

最後說下關於封面圖片的拍攝吧：

光線： 室內閃光燈

道具： 舊木板，餐布，瓶子，杏仁

拍攝置景：光源選擇閃光的好處是無論白天還是晚上都可以自由操作不受時間的限制，同時室內閃光的拍攝可以更好的還原食物的質感，這塊木板（實際是桌面）也是走了好多舊物市場才淘到的，老闆說這桌子陪他度過了整個童年。好吧扯遠了，底板滄桑的木紋可以表現出更佳質樸的氛圍，右上角擺放瓶子可以加強這種安逸的感覺。後面擺放的桌布也是起到同樣的效果。隨意撒落的杏仁提升下氛圍，拍攝角度採用比平時略高於食材的角度營造景深的同時可以帶到食物的頂部。

拍攝引數：焦距：50mm 光圈：f/3.5 曝光時間：1/160 秒 ISO：50

其實除了想和大家分享美食的製作外，還希望可以把拍攝的過程也分享給大家，希望可以對喜歡美食和喜歡拍攝的朋友們有所幫助

美食不僅要做的好也要拍的好，微信新增朋友【原圖影像】這裡有我為大家精心編輯的美食菜譜和美食攝影心得哦,你也可以是美食攝影達人。