酸辣雞胗 - 酸辣雞胗的做法,酸辣雞胗怎麼做好吃,酸辣雞胗的家常做法 - 京細菜譜

酸辣雞胗

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罔安i侯

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又酸又辣，開胃下飯。

時間:10-30分鐘

食材

雞胗 4個

酸蘿蔔適量

辣椒適量

姜適量

大蒜適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

雞胗4個，開水焯一下。
步驟 2/9

雞胗切片。也可以切成你喜歡的樣式。
步驟 3/9

小米辣，蒜，姜切碎切絲。
步驟 4/9

蔥花備用。
步驟 5/9

酸蘿蔔切丁，菜市場買的泡蘿蔔。
步驟 6/9

熱油，放蒜煸香加入豆瓣醬調色，再加入薑絲辣椒和雞胗，倒入少許料酒。
步驟 7/9

煸炒後加入酸蘿蔔，加鹽，翻炒數下後加入水稍微煮一下。待水快煮幹後，加入醬油，五香粉，雞精等調料翻炒。
步驟 8/9

出鍋前加入蔥花。
步驟 9/9

出鍋裝盤。

釋出於 2020-06-10