辣炒雞胗
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
雞胗清洗乾淨。 -
步驟 2/11
涼水下鍋。
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步驟 3/11
加薑片和料酒。
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步驟 4/11
焯水後的雞胗過涼水切片備用。
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步驟 5/11
起鍋燒油下入蔥姜炒香。
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步驟 6/11
下入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
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步驟 7/11
下入雞胗翻炒均勻。
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步驟 8/11
加半碗水。
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步驟 9/11
放青紅椒圈放生抽，耗油，白糖，雞精翻炒均勻。
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步驟 10/11
炒制湯汁濃稠放蒸魚豉翻炒均勻。
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步驟 11/11
出鍋裝盤完成。
釋出於 2020-06-10
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