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紅油拌豬皮
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宿命岑彤

紅油拌豬皮辛辣好吃，美容養顏。即可當冷盤，又可當零食。

時間:10-30分鐘
食材
豬皮 400g
洋蔥 適量
辣椒麵 適量
菜籽油 適量
八角 1個
姜 少許
料酒 少許
鹽 適量
雞精 適量
生抽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    洋蔥切絲。
  • 步驟 3/7
    辣椒麵放碗中，鍋中熱油微微冒煙，加入辣椒麵中，紅油就製作完成了。
  • 步驟 4/7
    豬皮生的很難切，所以大塊放入鍋中，加水沒過豬皮，放入八角、薑片、料酒。大火煮開，中小火煮二十分鐘，用筷子叉一下能輕鬆叉透就可以，不能煮時間過長，豬皮太爛沒有嚼勁不好吃。
  • 步驟 5/7
    煮熟的豬皮拿出放涼切塊。
  • 步驟 6/7
    洋蔥、豬皮放盆中，加生抽調一下色，加鹽、雞精紅油調味。
  • 步驟 7/7
    上桌了，辛辣可口，即可當冷盤，也可當小吃。
釋出於 2020-06-10
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