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香油拌雙皮
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魚傳尺愫暢苟

香油拌雙皮

時間:10分鐘內
食材
冬瓜皮 100ml
西瓜皮 100g
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    西瓜皮洗淨，切成細絲。（可以把西瓜皮表面的果皮颳去，也可以不刮）
  • 步驟 3/8
    冬瓜皮洗淨，切成細絲。（可以把冬瓜皮表面的果皮颳去，也可以不刮）
  • 步驟 4/8
    切好的細絲放入盤裡，加入拌勻，醃製二十分鐘，至絲變軟。
  • 步驟 5/8
    然後加入生抽
  • 步驟 6/8
    加入香油
  • 步驟 7/8
    加入醋，
  • 步驟 8/8
    一起拌勻就可以了
小貼士

切好的瓜皮可以用水焯一下，這樣吃起來的口感比較軟，不焯水，用醃製後，口感會脆一些。

釋出於 2020-09-14
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