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蔥油拌麵皮
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seam虛心

逛超市看到賣麵皮的，買了些，像拌冷盤一樣的拌著吃味道還不錯呢。操作及其簡單，快手菜，適合夏季餐桌。

時間:10分鐘內
食材
麵皮 100g
橄欖油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
醬油 適量
醋 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好麵皮。
  • 步驟 2/11
    鍋裡水開放入麵皮。
  • 步驟 3/11
    撈出後過涼水。
  • 步驟 4/11
    煮開後，過一遍冷水再煮開，撈出。
  • 步驟 5/11
    蔥花放入小碗。
  • 步驟 6/11
    倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 7/11
    倒入適量的醬油。
  • 步驟 8/11
    倒入適量的醋。
  • 步驟 9/11
    加入適量的鹽，胡椒粉，雞精調好。
  • 步驟 10/11
    調好的汁澆在麵皮上，攪拌勻。
  • 步驟 11/11
    再淋些辣椒油即可。
小貼士

煮麵皮的水裡放些植物油，煮好的麵皮不容易粘在一起。

釋出於 2019-11-15
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