砂鍋牛腩 - 砂鍋牛腩的做法,砂鍋牛腩怎麼做好吃,砂鍋牛腩的家常做法 - 京細菜譜

砂鍋牛腩

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褚夏雙勤

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時間:30分鐘-1小時

食材

牛腩適量

紅棗幾顆

桂皮適量

八角適量

香葉適量

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烹飪步驟

步驟 1/13

準備好牛腩
步驟 2/13

涼水下鍋，加一點點白酒，焯水3分鐘
步驟 3/13

牛腩撈出，過涼水,清洗乾淨，準備好其它的香料和米椒，姜，水煮魚佐料
步驟 4/13

起鍋燒油，下冰糖熬糖色
步驟 5/13

再下其它的所有的香料和米椒煸炒出香味，全程小火
步驟 6/13

下水煮魚佐料小火煸出紅油
步驟 7/13

下牛腩翻炒均勻上色
步驟 8/13

轉入砂鍋內，加鹽、雞精、耗油調味
步驟 9/13

加紅棗
步驟 10/13

加料酒和水（水剛好漠過牛肉），蓋上鍋蓋，小火燜煮40分鐘
步驟 11/13

好了
步驟 12/13

美美噠
步驟 13/13

超級下飯哦

釋出於 2020-06-04