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砂鍋牛肉燉土豆柿子
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葉亡命天涯

剛學習下廚，水平有限，所以找點簡單的方法。

食材
牛肉 500克
柿子 兩個
土豆 兩個
胡蘿蔔 兩個
蔥，姜，蒜，大料 少許
料酒，醬油，花椒粉 適量
鹽，番茄醬，耗油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將土豆，胡蘿蔔去皮，切塊，牛肉切塊，西紅柿用勺子刮皮，去皮切塊。
  • 步驟 2/5
    牛肉和兩片姜放冷水中抄一下，撇去浮沫，用溫水沖洗，備用。
  • 步驟 3/5
    換砂鍋，將牛肉，蔥，姜，蒜，放入砂鍋，加冷水，多加。放大料，花椒粉，料酒，醬油，大火燒開，然後中火慢燉。
  • 步驟 4/5
    半個小時之後放入土豆塊，胡蘿蔔塊，柿子，耗油，番茄醬，鹽。中火燉二十分鐘，轉小火繼續燉。直到水剩一小半，然後關火，適當的要用勺子攪拌一下，防止糊鍋。
  • 步驟 5/5
    然後倒出來就可以了，土豆融化一部分，湯濃好喝。
釋出於 2018-09-12
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