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青椒泥鰍
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澈葉藍凌趙
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時間:10-30分鐘
食材
泥鰍 適量
青椒 適量
姜 適量
大蒜頭 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
米酒 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮的泥鰍。
  • 步驟 2/9
    準備好青椒。
  • 步驟 3/9
    起鍋燒油，油里加一點點鹽，下泥鰍小火慢煎。
  • 步驟 4/9
    青椒切成小圈，大蒜頭拍碎，薑切片。
  • 步驟 5/9
    煸乾的泥鰍。
  • 步驟 6/9
    泥鰍鏟至一邊，下青椒炒斷生。
  • 步驟 7/9
    泥鰍和青椒翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    加鹽、雞精、耗油、米酒、老抽調味，翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    起鍋裝盤。
釋出於 2020-06-04
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