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韭菜肉泥釀青椒
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希望shabby

韭菜肉泥釀青椒，簡單的釀肉。雖然看似簡單的釀青椒，但步過程要比炒一道菜多得多，想吃的時候會多做點，放進冰箱，下班回家直接煎燒就可以了，非常方便，辣辣的，既開胃，還葷素搭配的很好，是一道好下飯的家常美味。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 250g
豬肉 400g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
生抽 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉，韭菜清洗。
  • 步驟 2/11
    肉剁成肉泥，韭菜切碎。
  • 步驟 3/11
    青椒數個，
  • 步驟 4/11
    取中段，
  • 步驟 5/11
    將肉泥和韭菜加鹽，十三香，生抽，生粉合拌均勻，拌好的韭菜肉泥釀進青椒段裡，
  • 步驟 6/11
    釀好的青椒，
  • 步驟 7/11
    不粘鍋裡燒油放進釀好的青椒，
  • 步驟 8/11
    蓋上蓋燜煎易熟透，
  • 步驟 9/11
    翻面，
  • 步驟 10/11
    再翻面，
  • 步驟 11/11
    再翻，將青椒每一面煮煎片刻，關火，淋上蠔油即可。
小貼士

覺的青椒不夠鹹，煎的時候在青椒上撒上些鹽入味。

釋出於 2020-08-26
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