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肉釀青椒
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蛋撻

青椒營養豐富，也非常下飯，正在長身體的小朋友要多吃青椒，可以長個子，不要學蠟筆小新討厭青椒哦！這道肉釀青椒既有虎皮青椒口感，又增加了肉香，為餐桌增添一道了風景。

時間:10-30分鐘
食材
肥瘦肉 500g
青椒 6、7個
鹽 1小勺
料酒 1小勺
醬油 1小勺
糖 半勺
雞粉 1小勺
胡椒粉 少許
澱粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材簡單，準備青椒，比較直就行，長短無所謂，肉剁成泥加蔥、蒜末與上述調料攪勻。
  • 步驟 2/5
    青椒去蒂，用剪刀剪開去辣筋與籽，把醃製好的肉泥用勺子塞滿。
  • 步驟 3/5
    平底鍋放油，把肉餡那面朝下煎至金黃後翻面再煎，直到煎熟為止肉餡凝固。
  • 步驟 4/5
    青椒煎熟後襬盤，鍋中放入用醬油、糖，水澱粉和成的醬油澱粉汁，煮開後澆在青椒上即可。
  • 步驟 5/5
    開吃，滿滿的肉餡加上軟軟的青椒，醬汁濃郁，滿口留香。
釋出於 2018-06-16
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