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肉釀青椒
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豆芽liner
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉末 800g左右
木耳 適量
䓤 適量
姜 適量
青椒 4個
蛋 1個
生抽 適量
蠔油 適量
鹽 適量
味精 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    青椒洗乾淨，青椒蒂往裡按進去，取出青椒籽，瀝乾水份。表面的水擦乾淨。
  • 步驟 2/5
    木耳切碎，切蔥花，薑末。
  • 步驟 3/5
    往肉末里加蛋、蔥姜、木耳、生抽、鹽、味精、蠔油。用筷子順時針攪至上勁。
  • 步驟 4/5
    用筷子把肉餡塞進青椒裡，填緊實。
  • 步驟 5/5
    生抽，老抽，糖，水調汁倒入鍋裡，小火燜煮十分鐘左右。
釋出於 2018-11-02
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