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釀青椒
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虐毀滔官延

特喜歡做釀青椒這道菜式，鯪魚只有廣州用，換成豬肉或雞肉口感就不一了哦，那麼，今天我就用蝦肉來試試，結果啊，還是鯪魚肉地道哩O(∩_∩)O哈哈~

時間:10-30分鐘
食材
青椒 200g
蝦仁 350g
雞粉 適量
魚露 適量
生粉 適量
胡椒粉 適量
粟米油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：青椒和蝦仁。
  • 步驟 2/12
    將蝦仁剁成肉醬。
  • 步驟 3/12
    加入適量的雞粉。
  • 步驟 4/12
    倒入適量的魚露。
  • 步驟 5/12
    加入適量的胡椒粉。
  • 步驟 6/12
    剁勻。
  • 步驟 7/12
    加入適量的生粉。
  • 步驟 8/12
    剁勻。
  • 步驟 9/12
    將青椒洗淨，切成兩半，去籽，抹乾，用少許生粉塗內部。
  • 步驟 10/12
    將蝦肉醬釀入青椒內。
  • 步驟 11/12
    將鍋中油燒熱，放入釀有魚肉的那邊煎至熟，再反過來煎青椒面即可。
  • 步驟 12/12
    上碟，將適量生抽淋在釀青椒面，立即美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

這道菜超級下飯哦(*^__^*) 嘻嘻……

釋出於 2019-12-11
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