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釀青椒
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曾深愛過convert

從懷孕後一直都沒怎麼煮過辣椒吃，到生完寶寶後更加不敢煮像寶寶現在2歲，不知到為什麼就喜歡吃帶點微辣的東西和菜，害我們倆人一直都不敢買青椒煮前幾天沒忍住和LG說想吃釀青椒，他居然說我早想吃了一直沒敢說（因為他一說想吃什麼菜，只要是不能給寶寶吃的我都會說只考慮自己也要考慮寶寶先，以寶寶為主），就這樣我倆吃了一餐飽的釀青椒

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 320g
青椒 500g
油 適量
鹽 適量
蔥頭 適量
味極鮮 少許
澱粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好材料
  • 步驟 2/14
    豬肉洗淨後去皮剁成肉末，加入乾的蔥頭一起再剁
  • 步驟 3/14
    加入鹽
  • 步驟 4/14
    加入少量的味極鮮攪拌好剁均
  • 步驟 5/14
    剁好的肉餡
  • 步驟 6/14
    洗淨的青椒去蒂
  • 步驟 7/14
    中間開條線口
  • 步驟 8/14
    從開好的口裡釀入準備好的肉餡（所有的青椒都重複6~8步驟至所有青椒釀完）
  • 步驟 9/14
    鍋里加入油燒熱
  • 步驟 10/14
    加入釀好的青椒煎
  • 步驟 11/14
    青椒煎出虎皮後加入鹽
  • 步驟 12/14
    加入小半碗的水（水裡加入4分1匙的澱粉，這樣煮熟後留收汁比較好吃）
  • 步驟 13/14
    蓋上鍋蓋煮3~5分鐘
  • 步驟 14/14
    煮熟後收汁再開蓋煮30秒左右收汁就可
小貼士

1.釀青椒裡從哪裡開口都是按個人喜歡的開就可

2.加入水量要小半碗這樣煮釀好的青椒後青椒裡的肉能煮熟和吃起來還流出汁很美味的

釋出於 2019-08-14
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