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釀青椒
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小珍珠intonation

葷素搭配怎麼吃也不膩，釀菜最受歡迎。

食材
五花肉 適量
青椒 適量
蔥花 適量
生抽 適量
耗油 適量
生粉 適量
雞蛋 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    青椒中間切開一半，去掉籽。
  • 步驟 2/5
    五花肉剁好，放生抽、生粉、耗油、雞蛋、蔥花、鹽往一個方向攪拌。
  • 步驟 3/5
    用筷子把肉餡填滿青椒，剛好填滿就行了。
  • 步驟 4/5
    鍋裡放油，先煎肉餡的這面定型再翻面，兩面煎到青椒皮起皺。
  • 步驟 5/5
    一個個煎好後，加水和生抽燜三分鐘，大火收汁關火。
小貼士

最好用平底鍋比較好煎，不會粘鍋。

釋出於 2018-06-07
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