肉絲炒青椒木耳 - 肉絲炒青椒木耳的做法,肉絲炒青椒木耳怎麼做好吃,肉絲炒青椒木耳的家常做法 - 京細菜譜

肉絲炒青椒木耳

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惜安夜夢蕭寒

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雖然這是一道最普通、最家常的菜餚，但青椒的清香，木耳的脆爽，肉絲的鮮嫩，在這道小菜裡得到了充分的展現。無論是就米飯，拌麵條，還是喝小酒，都是很不錯的小菜呢。

時間:10分鐘內

食材

豬肉絲 100g

青椒 80g

黑木耳 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

將青椒洗淨切成細絲備用
步驟 2/11

黑木耳泡發後切成絲備用
步驟 3/11

肉絲用料酒、鹽、澱粉醃製片刻。鍋中油三成熱時將肉絲下入
步驟 4/11

滑散至變色
步驟 5/11

放入蔥薑末
步驟 6/11

倒入生抽
步驟 7/11

翻炒均勻
步驟 8/11

放入青椒絲
步驟 9/11

加入少許精鹽和雞精
步驟 10/11

將黑木耳絲放入
步驟 11/11

翻炒片刻即可出鍋裝盤

小貼士

青椒和黑木耳都是易成熟食材，特別是切成絲更易成熟無需長時間炒制，影響口感和色澤。

釋出於 2022-05-13