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青椒木耳炒肉
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海風銥嘫懵懂

木耳是百搭的配菜，除了美容養顏，還有潤肺補腦、益氣強身的功效，是老少皆宜的養生食材。青椒木耳炒肉，簡單易做，營養又好吃，喜歡的朋友趕緊試試吧！

時間:10分鐘內
食材
鮮木耳 200克
瘦肉 100克
青辣椒 8個
油 50克
鹽 2克
生抽 15克
蠔油 3克
料酒 3克
香菜 5顆
大蒜籽 3粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材準備
  • 步驟 2/15
    燒鍋開水，放木耳下鍋焯水一分鐘
  • 步驟 3/15
    撈起過涼後切絲，控幹水份
  • 步驟 4/15
    瘦肉切絲，放少許鹽、生抽、蠔油料酒抓勻，倒入少許花生油抓勻，醃製片刻
  • 步驟 5/15
    青椒大蒜籽切碎
  • 步驟 6/15
    香菜切段
  • 步驟 7/15
    起油鍋，放入肉絲炒香後盛出
  • 步驟 8/15
    鍋留底油，放入大蒜籽辣椒爆香
  • 步驟 9/15
    放入木耳炒勻
  • 步驟 10/15
    放入肉絲混合炒勻，淋入生抽炒勻
  • 步驟 11/15
    放入香菜炒勻，即可出鍋
  • 步驟 12/15
    成品圖
  • 步驟 13/15
    1
  • 步驟 14/15
    2
  • 步驟 15/15
    3
小貼士

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釋出於 2022-06-19
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