開鍋肉丸 - 開鍋肉丸的做法,開鍋肉丸怎麼做好吃,開鍋肉丸的家常做法 - 京細菜譜

開鍋肉丸

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時間:10-30分鐘

食材

肉 180g

青菜 120g

香菇 2個

蒜 2~3瓣

紅薯粉 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備食材:豬肉選帶點肥的剁成肉末、一把青菜心(隨意什麼菜心都可以)、香菇兩個、蒜。
步驟 2/8

肉末放香菇末、蒜末、鹽、醬油、紅薯粉、胡椒粉、雞精、香油攪拌均勻。
步驟 3/8

做成小丸子入鍋蒸熟，約15分鐘。
步驟 4/8

蒸熟出鍋，也叫開鍋肉丸。
步驟 5/8

煮開一鍋水，放入青菜，加點油和鹽。
步驟 6/8

青菜燙軟後撈起，擺入盤中，表面放入開鍋肉丸。
步驟 7/8

鍋內放點油，用澱粉水和蠔油做一個芡汁，煮至沸騰。
步驟 8/8

澆入開鍋肉丸表面，完成。葷素搭配，營養美味！

釋出於 2020-06-11