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炸牛肉丸
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fringe大力水手

因為看到有豆友將肉丸切米字花刀後再下油鍋炸，炸出的肉丸如同盛開的花朵，我立刻被吸引了，剛好家裡有肉丸，於是趕緊DIY，炸制的過程，肉丸在油鍋裡被熱的油溫炸熟，如花朵般一點點盛開。

時間:10分鐘內
食材
牛肉丸 80g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉丸。
  • 步驟 2/5
    在牛肉晚上切米字花刀
  • 步驟 3/5
    起油鍋，油溫6成熱，下牛肉丸炸。
  • 步驟 4/5
    控制火候，耐心炸丸子。
  • 步驟 5/5
    牛肉丸像花朵般盛開，即可盛出控油。
小貼士

1、耐心在肉丸上刻十字花刀。

2、控制火候，油溫6成熱下丸子炸。

釋出於 2022-04-16
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