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砂鍋菌菇肉丸湯
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squeeze小櫻

很快手的一道湯，有空的時候可以提前搓一盤香菇肉丸冷凍起來~

無論是煮湯還是煮麵都可以加幾顆，方便又美味！

混合了多種菌菇超級鮮美，撒一把香菜蔥末，喚醒早晨的味蕾！

如果不喜歡或者沒時間做肉丸子~

市售的涮火鍋的海鮮丸子也是不錯噠~

食材
幹香菇 適量
豬肉 適量
鹽，生抽，香油，胡椒粉 適量
杏鮑菇 海鮮菇 口蘑 等 適量
鹽，香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肉剁碎了之後加入鹽，兩三滴香油，幾滴生抽往一個方向攪拌。（因為是之前做的香菇肉丸所以沒拍照片，用之前的馬蹄肉丸圖片代替下）
  • 步驟 2/5
    幹香菇泡發軟了沖洗乾淨，切碎末，加入肉餡中，順一個方向攪拌粘稠
  • 步驟 3/5
    用手搓成小圓球，放在盤子裡冷凍起來，以後吃的時候就可以隨吃隨拿，不過儘量在1-2周內吃完。
  • 步驟 4/5
    砂鍋裡裝冷水，中小火煮沸後下香菇丸子~
  • 步驟 5/5
    隨後放入清洗乾淨切片的軍菇類，煮沸後小火15分鐘左右，可以加入一點油菜！
釋出於 2018-08-19
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