jxcaipu logo
菌菇肉丸甘蔗湯
3萬 熱度 156 收藏
一百玫瑰啦喎

打邊爐的好處就是，吃剩的食材第二天照樣可以利用，不浪費呀。這不，今天這道湯料，全部都是昨晚打邊爐剩下的食材，用來煲湯，又變成一道甘甜味美的冬季養生湯啦O(∩_∩)O哈哈~

食材
裡脊肉 200g
黑甘蔗 135g
雞腿菇 20g
鮮猴頭菇 50g
油 適量
食鹽 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：鮮猴頭菇、雞腿菇、黑甘蔗和裡脊肉。
  • 步驟 2/11
    將猴頭菇洗淨，切片。將甘蔗洗淨，切段，拍松。將裡脊肉洗淨，剁成肉醬，做成肉丸。
  • 步驟 3/11
    預先煲好的豬骨湯，將豬骨撈起，留湯。
  • 步驟 4/11
    將甘蔗放入湯鍋中。
  • 步驟 5/11
    蓋鍋蓋，大火煮滾，轉文火煮30分鐘。
  • 步驟 6/11
    揭蓋，放入猴頭菇、雞腿菇和肉丸。
  • 步驟 7/11
    蓋鍋蓋，大火煮15分鐘。
  • 步驟 8/11
    揭蓋，倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 9/11
    放入適量的食鹽。
  • 步驟 10/11
    煮滾。
  • 步驟 11/11
    即可關火。
小貼士

一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

釋出於 2022-07-20
253
相關菜譜
寫評論