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草菇肉丸雞雜湯
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郭芙蓉

今天買了一隻雞，準備學習做蔥油雞，可是雞雜不需要，就乾脆用來做湯吧，加上草菇和肉丸，不錯不錯，湯裡有草菇的香味，雞肉的鮮味道，

食材
雞雜 250g
草菇 50g
肉丸 50g
鹽 適量
姜 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞雜
  • 步驟 2/10
    草菇和肉丸
  • 步驟 3/10
    肉丸切十字刀開口
  • 步驟 4/10
    草菇洗乾淨，切對半
  • 步驟 5/10
    鍋里加適量的水，放姜下去
  • 步驟 6/10
    放雞雜下去大火煲開
  • 步驟 7/10
    煲開後轉中小火煲30分鐘
  • 步驟 8/10
    放草菇再煲開
  • 步驟 9/10
    放肉丸煲
  • 步驟 10/10
    放鹽把肉丸煲開花即可
小貼士

肉丸不要煮太久

釋出於 2023-10-20
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