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袖珍菇肉丸湯
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骨牌倒了

袖珍菇是一道清淡的快手靚湯，炎熱的夏季，為沒有時間煲老火靚湯的上班族送上一碗鮮香美味的湯水。

時間:10-30分鐘
食材
免治肉碎 200g
袖珍菇 250g
波菜 150g
雞蛋 1個
植物油 1勺
薑片 適量
鹽 適量
胡椒粉 1勺
料酒 1勺
姜粉 1勺
生粉 1勺
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    免治肉碎加拌料攪拌均勻。
  • 步驟 2/5
    加入雞蛋，攪拌起膠質。
  • 步驟 3/5
    袖珍菇洗淨。
  • 步驟 4/5
    拌好的肉碎搓成小丸。
  • 步驟 5/5
    鍋裡放水加入薑片煮佛，先下肉丸、袖珍菇，煮佛，下波菜，再煮佛即可。
小貼士

波菜後放能保持波菜的青綠、爽脆。

釋出於 2023-05-31
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