香菇肉丸湯
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塵埃落下解海暃
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有一段時間沒剁肉丸了，今天偷懶用料理機攪碎的肉做成的肉丸也非常好吃，非常營養可口的一個湯，很適合寶寶吃喲，下面來看看具體做法吧......
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備原材料 -
步驟 2/11
香菇洗淨，刻出花紋，刻花紋的步驟可省略
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步驟 3/11
生薑、小蔥蔥白切成末，小蔥蔥葉切成蔥花
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步驟 4/11
豬肉絞碎，不用打得太細
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步驟 5/11
打入雞蛋，加入蔥薑末、鹽、黑胡椒粉，拌勻
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步驟 6/11
分次加入花椒水，朝一個方向攪拌上勁，然後依次加入適量澱粉、香油，攪拌均勻
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步驟 7/11
鍋里加入適量水，加入適量鹽和香油燒開
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步驟 8/11
加入香菇
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步驟 9/11
擠出丸子，一個一個放入
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步驟 10/11
丸子煮熟後，加入少許生抽、白醋
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步驟 11/11
撒上蔥花，出鍋了
小貼士
一、豬肉選擇三分肥七分瘦的比較好吃；
二、肉丸下入的時候火要開小火；
三、花椒水就是用少許水煮花椒後過濾出來的水。
釋出於 2020-05-11
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