香菇肉丸湯 - 香菇肉丸湯的做法,香菇肉丸湯怎麼做好吃,香菇肉丸湯的家常做法 - 京細菜譜

香菇肉丸湯

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塵埃落下解海暃

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有一段時間沒剁肉丸了，今天偷懶用料理機攪碎的肉做成的肉丸也非常好吃，非常營養可口的一個湯，很適合寶寶吃喲，下面來看看具體做法吧......

時間:10分鐘內

食材

豬肉 200g

香菇 100g

香油適量

鹽適量

生薑 1塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備原材料
步驟 2/11

香菇洗淨，刻出花紋，刻花紋的步驟可省略
步驟 3/11

生薑、小蔥蔥白切成末，小蔥蔥葉切成蔥花
步驟 4/11

豬肉絞碎，不用打得太細
步驟 5/11

打入雞蛋，加入蔥薑末、鹽、黑胡椒粉，拌勻
步驟 6/11

分次加入花椒水，朝一個方向攪拌上勁，然後依次加入適量澱粉、香油，攪拌均勻
步驟 7/11

鍋里加入適量水，加入適量鹽和香油燒開
步驟 8/11

加入香菇
步驟 9/11

擠出丸子，一個一個放入
步驟 10/11

丸子煮熟後，加入少許生抽、白醋
步驟 11/11

撒上蔥花，出鍋了

小貼士

一、豬肉選擇三分肥七分瘦的比較好吃；

二、肉丸下入的時候火要開小火；

三、花椒水就是用少許水煮花椒後過濾出來的水。

釋出於 2020-05-11