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番茄香菇肉丸湯
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小蝌蚪
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肉丸是我家吃的比較多的,都是現做的,也不是太麻煩,為了孩子,都是吃多少做多少…加了番茄煮湯,特別好喝
時間:10分鐘內
食材
肉沫
50g
香菇
40g
木耳
20g
雞蛋
1個
番茄
1個
香蔥
適量
生薑
適量
紅薯粉
3勺
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蠔油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
準備食材,肉沫,番茄,雞蛋,香菇,木耳,香蔥等
步驟 2/10
所有食材切小丁倒入肉沫
步驟 3/10
加入紅薯粉,雞蛋,加入適量鹽,蠔油,生抽拌勻
步驟 4/10
攪拌上勁備用
步驟 5/10
熱鍋注油,加入切好的番茄煸炒
步驟 6/10
將番茄煸出汁
步驟 7/10
加入適量清水或高湯大火煮開,改小火煮五分鐘
步驟 8/10
將拌好的肉餡捏擠成小丸子下入窩中
步驟 9/10
大火煮開後燜煮2分鐘左右調入少許鹽即可
步驟 10/10
酸甜開胃肉丸湯喝起來了
小貼士
肉丸子餡料調好後,一定要用力攪打上勁,這樣口感更好!
釋出於 2019-10-30
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