Name: 番茄馬蹄肉丸湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 肉沫 150g; 油 適量; 鹽 適量; 馬蹄 6個; 蔥花 20g; 番茄 1個; 姜蒜 20g; 料酒 10ml; 澱粉 10g; 香油 10ml

番茄馬蹄肉丸湯

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屈耳邊情話

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寶寶這幾天食慾不是很好，所以想著讓他吃點兒開胃的菜，今天做了這個番茄馬蹄肉丸湯，喝了不少湯喔

時間:10分鐘內

食材

肉沫 150g

油適量

鹽適量

馬蹄 6個

蔥花 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

原料準備
步驟 2/13

將以上原材料都剁入肉沫中
步驟 3/13

然後加入澱粉和香油剁勻
步驟 4/13

加入料酒
步驟 5/13

攪拌均勻，順時針攪打上勁兒
步驟 6/13

油熱爆香番茄丁
步驟 7/13

炒出汁兒
步驟 8/13

加適量清水
步驟 9/13

肉沫用勺子做成肉丸
步驟 10/13

開鍋後將肉丸放入湯中
步驟 11/13

煮至肉丸漂起
步驟 12/13

加入鹽
步驟 13/13

最後放入蔥花即可

小貼士

加入馬蹄後的肉丸不會油膩

番茄切的越小越好，炒出汁兒後再加水

釋出於 2019-11-14

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