番茄青菜肉丸蛋湯 - 番茄青菜肉丸蛋湯的做法,番茄青菜肉丸蛋湯怎麼做好吃,番茄青菜肉丸蛋湯的家常做法 - 京細菜譜

番茄青菜肉丸蛋湯

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褚秋離未離

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因為又喜歡吃番茄蛋湯，又喜歡吃青菜肉丸湯，所以想試一下把兩種結合是啥樣的。

時間:10-30分鐘

食材

番茄 2個

肉餡 200g

小白菜 100g

雞蛋 2個

生薑片 5片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

番茄
步驟 2/9

小白菜洗淨切根，備用。
步驟 3/9

肉糜，加適量澱粉，胡椒粉，鹽，薑末，順時針攪拌3分鐘，可以讓肉丸吃著更勁道。
步驟 4/9

雞蛋加少許鹽，攪打1分鐘。
步驟 5/9

鍋內放少許油，中火，待油燒熱。
步驟 6/9

將蛋倒入，然後成大塊狀。
步驟 7/9

開大火，加番茄進去翻炒。
步驟 8/9

加一大碗水，待其燒開後加入小白菜。
步驟 9/9

再次燒開頭加入肉丸，然後加適量的鹽，煮至肉丸熟透就可以起鍋了。

小貼士

①番茄剝皮的話，可以將番茄放入熱水中煮一分鐘，拿出來沖涼水再剝皮，就比較好弄。

②一定要攪拌不然的話，沒有那個勁道就肉十分的散，不好吃。

③喜歡吃酸的朋友可以加一點白醋。

釋出於 2018-06-28